適正在庫数がわからない。

今までの経験や知識から、

適正な在庫数を持てるようになっているはずですが、

先週の好調の腰を折るような在庫切れで、

何も成長できてないなーと思ったり、

普通にしてたら成長してるはずだから、

今までと変わってないということは、

加齢の衰えもあるでしょうし、

逆に退化してるんだろうなと思ったりしているダメ店長です。

在庫を保管するスペースがたくさんあったり、

在庫を持っていても大丈夫な資金があったりすれば、

ケースで仕入れて売れるまで待つというような、

そういった方法も考えられるんですけど、

保管スペースが圧倒的に足りないので、

適正在庫を上手く回転させるという方法でやっているのですが、

直近3週間の販売数を目安にするのは、

波が大きくなりすぎるので、

もっと長い期間で見たほうが良いのかな？って思ったり、

長すぎると逆に短期の変動が察知しづらくなるしって思ったり、

難しいんですよねって考えているだけでは、

何も変われないんでしょうかね。

扱う商品によって違うでしょうし、

単価によっても毎日の販売個数によっても変わるし、

事業者によっての考え方もあるでしょうし、

いろんな要素があって最善というのは無いんでしょうが、

ネットショップや小売業の方は、

在庫数ってどうやって決めてるんでしょうか？